秋の味覚満載!こだわりの会席料理
「わんわんリゾート 矢田屋松濤園」は、大江戸温泉物語グループで唯一、会席料理を提供している宿です。料理長が腕によりをかけて一品一品仕立てる会席料理は、「基本会席」と「特選料理」の2種類。
食を通して季節を感じられる食材はもちろん、見た目や五感で楽しめる料理を追求しています。金沢中央市場から直送される新鮮なお造りや、加賀野菜などの地元食材「じわもん」をふんだんに使用し、地元らしさと季節感あふれる料理を心ゆくまで堪能できます。
秋会席提供期間:2026年9月1日~11月30日
秋基本会席
まずは「秋基本会席」からご紹介!国産和牛のしゃぶしゃぶや、ずわい蟹が楽しめる贅沢な内容です。

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前 菜: すくい湯葉、もずく酢 クコの実添え、メギス浜茹で、小芋衣かつぎ 田楽みそ、南京昆布漬、海老の旨煮
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造 り: ~金沢中央市場直送~ 本日の鮮魚四種盛 あしらい一式
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蒸し物: かに真丈 加賀蓮根くず仕立て
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焼き物: 銀鱈の柚庵焼き
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台 物: 国産和牛しゃぶしゃぶ 胡麻たれ、野菜盛り合わせ
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御凌ぎ: 古代米そうめん
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揚げ物: 長芋饅頭 べっ甲餡、ズッキーニ、パプリカ
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酢の物: ずわい蟹
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食 事: 石川県産こしひかり
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香の物: 三種盛
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留 碗: 赤だし
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納 め: 加賀梨のムース
秋特選料理
さらに豪華に楽しみたい方には「秋特選料理」がおすすめ!とら河豚の白子和えや国産黒毛和牛しゃぶしゃぶ、のどぐろの炙り寿司など、特別な食材が加わった、まさに「特選」の名にふさわしい献立です。

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前 菜: とら河豚の白子和え、すくい湯葉、もずく酢 クコの実添え、メギス浜茹で、小芋衣かつぎ 田楽みそ、南京昆布漬、海老の旨煮、銀杏串
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造 り: ~金沢中央市場直送~ 本日の鮮魚五種盛 あしらい一式
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蒸し物: かに真丈 加賀蓮根くず仕立て
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焼き物: 銀鱈の柚庵焼き
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台 物: 国産黒毛和牛しゃぶしゃぶ 胡麻たれ、野菜盛り合わせ
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御凌ぎ: 古代米そうめん、のどぐろの炙り寿司 能登塩
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一 品: 自家製合鴨のロース
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酢の物: ずわい蟹
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食 事: 石川県産こしひかり
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香の物: 三種盛
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留 碗: 赤だし
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納 め: 加賀梨のムース
旅の朝を彩る和食膳
朝食ももちろん抜かりありません!一日の始まりを彩る、こだわりの和食膳で、旅ならではの贅沢で優雅な時間をお過ごしください。

わんちゃんも大満足!豪華グルメ
愛犬と一緒の旅行だからこそ、わんちゃんにも美味しいものを食べさせてあげたいですよね!「わんわんリゾート 矢田屋松濤園」では、わんちゃん用のお食事も別注文で用意されています。特におすすめは、能登牛を使用したハンバーグやステーキ!当日フロントで注文できるものもありますよ。

秋冬限定!姿蟹付きプランも登場
2026年11月1日からは、秋冬限定で「ずわい面付一杯(姿蟹)付基本会席プラン」と「ずわい面付一杯(姿蟹)付特選料理プラン」も登場します。各会席の酢の物が姿蟹に変更となる、まさに蟹好きにはたまらないプランです。

提供期間:2026年11月1日~2027年3月31日(12月27日~1月3日は除く)
※仕入れ状況により提供開始時期・期間が変更になる場合があります。
愛犬と最高の思い出を!わんわんリゾート 矢田屋松濤園
「温泉宿でも、ずっと一緒」をコンセプトにした「わんわんリゾート 矢田屋松濤園」は、全室が愛犬と宿泊できる客室です。わんちゃんの足に優しい滑りにくい畳や、衛生対策のための「空間除菌脱臭機 ジアイーノ」も設置されており、愛犬も快適に過ごせます。
わんちゃん用アメニティやお散歩グッズ、悪天候でものびのび遊べる屋内ドッグランなど、充実したサービスと設備で、愛犬との旅行がさらに楽しくなること間違いなし!

この秋は、愛犬と一緒に「わんわんリゾート 矢田屋松濤園」で、美味しい会席料理と温泉、そしてかけがえのない思い出を作ってみてはいかがでしょうか?
宿泊料金や施設の詳細については、公式サイトをご覧ください。
※食材の仕入れ状況により、料理内容や提供期間が変更になる場合があります。
※写真はイメージです。
